Comment savoir si votre hotte professionnelle a besoin d'un nettoyage immédiat ? Voici les 5 signes à ne jamais ignorer.
1. Odeur de graisse persistante
Si une odeur de friture ou de graisse brûlée persiste même après le service, c'est souvent le signe d'une accumulation importante dans les conduits.
2. Filtres visiblement encrassés
Des filtres collants, sombres ou dégoulinants de graisse sont un indicateur direct qu'un nettoyage est nécessaire.
3. Fumée qui stagne en cuisine
Si la fumée ne s'évacue plus correctement, l'extraction est probablement obstruée par des dépôts de graisse.
4. Bruit anormal du moteur
Un moteur qui peine ou fait un bruit inhabituel peut signaler un encrassement gênant son fonctionnement normal.
5. Plus de 3 mois depuis le dernier nettoyage
Même sans symptôme visible, dépasser la fréquence recommandée expose votre établissement à un risque accru.
Que faire si vous repérez ces signes ?
N'attendez pas le contrôle ou l'incident. PRO NETT intervient sous 24h en Île-de-France, Orléans, Chartres et l'Oise.