Saviez-vous qu'en France, près d'un tiers des incendies survenant dans les établissements de restauration sont directement liés à un défaut d'entretien de la hotte de cuisine ?
Comment le feu se déclenche-t-il ?
Lors de la cuisson, des particules de graisse se déposent progressivement sur les filtres, les conduits et le caisson moteur de la hotte. Avec la chaleur dégagée par les équipements de cuisson, ces dépôts peuvent s'enflammer spontanément, créant un feu de conduit particulièrement difficile à maîtriser.
Les signes d'alerte à surveiller
- Odeur de graisse brûlée persistante
- Filtres visiblement encrassés ou collants
- Bruit anormal du moteur d'extraction
- Baisse de performance de la ventilation
Comment se protéger efficacement ?
Le seul moyen véritablement efficace est un nettoyage professionnel régulier, réalisé avec du matériel haute pression et des produits dégraissants adaptés. PRO NETT intervient sur l'ensemble du système : filtres, conduits, caisson moteur et extracteur.
Une intervention complète permet également de réduire votre prime d'assurance dans certains cas, l'attestation de conformité étant un argument de sécurité reconnu par les assureurs.
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