Les cuisines collectives (cantines scolaires, EHPAD, hôpitaux) ont des exigences d'hygiène et de sécurité renforcées. Le nettoyage de hotte y joue un rôle particulièrement important.
Des enjeux d'hygiène accrus
Dans ces établissements accueillant des publics fragiles (enfants, personnes âgées, patients), la qualité de l'air et l'absence de contamination croisée sont essentielles. Une hotte mal entretenue peut favoriser la prolifération de bactéries et de moisissures.
Une planification adaptée
Les cuisines collectives fonctionnant souvent en continu, PRO NETT propose des interventions programmées en dehors des heures de service pour ne pas perturber l'activité de l'établissement.
Conformité HACCP
Nos interventions s'inscrivent dans une démarche compatible avec les exigences HACCP, avec un rapport détaillé pouvant être intégré à votre plan de maîtrise sanitaire.
PRO NETT intervient régulièrement auprès de cuisines collectives en Île-de-France. Demandez un devis adapté à votre structure.